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Ilustres Desconhecidos Curtimenta 2021

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€24.00
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Produtor: Symington Family States


Castas: Viosinho (70%), Códega do Larinho (25%) Gouveio (5%)


Vinificação: A uva é desengaçada e esmagada e depois transferida por inteiro para uma cuba de fermentação. A realização do processo fermentativo inicial no contacto com as películas e grainhas 


Envelhecimento: Este vinho é movido para barricas de carvalho usado de 500L, onde termina a fermentação alcoólica e estagia ‘sur lie’, com um período de ‘battonnage’ a definir.


Enólogo: Charles Symington e Pedro Correia


Teor Alcoólico (%): 12,5


Servir a: 10ºC

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HORÁRIO 
​
Segunda a Sábado:
12h00 às 00h00
Encerrados: DOMINGOS 



LOCALIZAÇÃO

CONTACTOS

Telefone: 218 056 461
Telemovel: 915 320 000
​Email: [email protected]

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